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秋分后如何养生

发布人:管理员 资讯来源:总务处 发布时间:2014-09-23 09:58:33 点击数量:

浙江省中医院中内科主任中医师、国家级名中医、浙江省名中医研究院副院长陈意教授,近日在接受笔者采访时表示, “秋季阳气渐收,阴气渐长。人体生理活动也顺应自然环境的变化,机体的阳气随之内收。因此,秋季养生必须注意保养阴气,也就是中医所说的‘春夏养阳,秋冬养阴’。”

秋属金,金主肺,建议早卧早起、少辛多酸

陈意教授说:“中医认为,秋属金,金主肺,白昼时间逐渐缩短,夜晚时间日渐变长,此时,建议早卧早起。早卧是为了顺应阴气使之收敛,早起为了使肺气得以舒展,以防收敛太过。另一方面,入秋后过度贪睡会使人情绪变得萎靡,起居有常、早睡早起会使人情绪饱满,也符合‘养收之道’的养生原则。”

“燥”是秋季的关键词,秋季燥气当令,易伤津液。陈意建议,饮食尽量以滋阴润肺为宜,酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。而秋季宜收不宜散,所以要“少辛多酸”,即少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味食品,多吃酸性食品以增强肝脏的功能,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等。

秋乏易走神,注意规律作息,少熬夜

俗话说“春困秋乏”是有一定道理的。入秋后,不少人就会犯困,工作时注意力不集中,很容易走神,早上睡觉很沉,不愿意起床等。

“人之所以会出现秋乏,是因为人的神经系统对温度很敏感,夏天时,天气比较炎热,人会处于一个兴奋状态。到了秋天,天气转凉,神经系统开始受到抑制,就会出现秋乏的情况。”陈意说:“从中医角度讲,秋乏是人体内阴阳失衡的表现。中医认为,人要健康必须体内阴阳平衡,而秋天气候干燥,会伤到人的津液,因此,会造成人的阴液不足,阳热旺盛,从而导致人体内阴阳失衡,便出现了身体乏力的状况。”

应对“秋乏”有“三招”:

规律作息,不熬夜。陈意说,从中医角度讲,生物钟被打乱后,会伤津耗液,影响身体健康。

调节饮食。适当吃些银耳、百合、西洋参等滋阴生津的食物。陈意还建议工作强度高的职场人士,可在办公室备些西洋参和冰糖,吃完午饭后,在杯子里放上5片左右的西洋参和适量冰糖冲泡成茶,能补气提神,提高下午的工作效率。

中午小睡一会。“秋季的午觉和夏季的午觉不同,夏季白天较长,在正午时节小睡一觉,可以缓解上午人体的疲惫。秋季午时小憩片刻,可以养阴气。午休时间和夏季一样还是以小憩为主,半个小时左右最为合适。”陈意说。

秋季胃病多,饮食要有节,荤菜比重慢慢加

秋季也是防范胃病的一个关键时期。陈意说:“每年夏秋交替的时候,门诊中‘老胃病’的患者就会明显增加,中上腹疼痛、胃胀等最为多见。这一方面是因为天气转凉,导致胃酸分泌增加,再加上夏季大量出汗,睡不好、吃不好,消耗太多,抵抗力下降。另一方面与人们的胃口变好,暴饮暴食、饮食不节有关。”

“饮食结构一定要慢慢调整,可以适当在饮食中逐渐增加荤菜的比重,以便肠胃有个适应期,一上来就大鱼大肉,毫无节制,胃怎么可能不吃坏。”陈意说,“本身就有胃肠疾病者,饮食以温、软、淡、素、鲜为宜,做到少吃多餐、定时定量。”

秋季气候特殊,胖人与瘦人养生重点各不相同

陈意说,江浙一带若要进入气象学意义上的秋天估计要等秋分之后。《黄帝内经·素问》中黄帝与岐伯有一段对话。对话中黄帝与岐伯主要讨论了时令季节与气候的关系。大致的意思是,有的时令到了相应的气候也到,有的时令到了而相应的气候不到,有的时令未到而气候却先到了。如果时令到了而相应的气候也到了,这是正常的和平之气;时令虽到而相应的气候却迟迟不到,这是应来之气不及;时令尚未到而气候却提前到来的,这是应来之气有余的缘故。如果,时令已到而气候不到,或者时令未到而气候先到,这是时令与气候不相应的表现,容易引起疾病。

陈意近来在门诊中常遇到两类全然不同的症状者,一类是还处于夏季暑湿状态,需要消暑祛湿者;一类是燥气早早地显现出来,阴虚内热,需要养阴生津者。前者以体态丰腴的胖人居多,后者以消瘦者居多。

陈意说,暑湿重的人主要表现为嘴巴苦腻、舌苔厚、肢体困倦、胃口差、小便短赤;阴虚内热者则表现为口鼻干燥、大便秘结、小便短少、干咳少痰、皮肤皲裂。这些症状除中医中药治疗外,陈意还推荐了一些食疗调理小验方。

【小资料】

秋季养生食疗方

适合体内多痰湿者:

1.豆豉炒苦瓜

原料:豆豉50克,苦瓜400克,红辣椒1个,白糖、精制植物油、素鲜汤、精盐、味精各适量。

做法:将苦瓜削去瓜蒂、洗净,切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。加入适量精盐拌匀,腌制约10分钟。放入沸水中焯水,捞出沥干水分。将豆豉用清水洗净,沥净水分。红辣椒去蒂和子、切碎。锅中放油,用小火烧热,放入辣椒、豆豉炒出香味,加苦瓜翻炒几下,放入白糖、素鲜汤,待汤水将尽时加入味精,淋上麻油并翻匀,装入盘中即可。

功效:健脾开胃,清暑消食,适合暑热症、厌食症者。

2.豆腐丝瓜鳙鱼汤

原料:鲜鳙鱼头2个(约500克),豆腐4块,丝瓜500克,生姜6片,麻油15克,精盐2克,味精2克。

做法:先将丝瓜去皮,用清水洗净,切成三角形。鱼头去鳃,清水洗净后切成两半。将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,洗净,每块切成4小块。生姜去皮,洗净后切成细丝。将锅洗净后置于旺火上,把鱼头和生姜放入锅内,加适量清水,旺火煮沸,加入麻油、精盐,加锅盖继续煮10分钟,放入豆腐和丝瓜,再用小火煮15分钟,加入味精调味即可。

功效:清热泻火,养阴生津。

适合阴虚燥热者:

1.杏仁炖猪肺

原料:甜杏仁50克,猪肺250克,生姜片、黄酒、糖、盐各适量。

做法:先将杏仁浸泡去皮,猪肺灌洗干净,切成块。取砂锅置于火上,倒入清水,将猪肺煮熟,撇去浮沫,加入杏仁、黄酒、生姜片、精盐,改用小火炖1小时,至猪肺脆滑酥软即可。

功效:补肺润燥,止咳平喘。

2.甲鱼滋阴汤

原料:甲鱼1只(约500克),百合20克,生地黄24克,精盐适量。

做法:先将甲鱼放入有沸水的锅中烫死,剁去头爪,揭去硬壳,掏出内脏,切成1厘米大小的方块,与洗净的百合、生地黄一起放入砂锅内,加水,用旺火煮沸,转用小火炖2小时,加精盐调味即可。

功效:滋阴清热,防老抗衰。

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