为了深入贯彻市场监管总局发布的 《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，确保广大师生的饮食健康，后勤保障处于4月11日在府东路校区阶梯教室成功举办了主题为《筑牢校园“食”防线——高校食品安全全链条管理能力提升行动》的培训活动。胡必芳老师负责此次培训，旨在通过理论与实践相结合的方式，全面提升校园餐饮服务人员的专业能力，强化校园食品安全的全方位管理。

培训活动各食堂工作人员积极参与。培训内容涵盖了餐饮质量安全现状、餐饮食品安全法律法规、《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》的起草背景及主要内容。此外，培训还着重强调了五项关键建议，以确保食品安全管理的有效性：

1. 以人员培训为重点，确保每位餐饮服务人员都具备必要的食品安全知识和操作技能。

2. 以餐饮后厨为重点，加强后厨卫生管理，确保食品加工环境的清洁与安全。

3. 以进货查验为重点，严格把关食品原料的质量，从源头上保障食品安全。

4. 以餐饮具清洗消毒为重点，确保餐具的清洁卫生，预防食源性疾病的发生。

5. 以推动“明厨亮灶”、鼓励举报为重点，提高透明度，鼓励师生参与食品安全监督。

通过此次培训，参训人员对食品安全管理有了更深入的理解和认识，纷纷表示将在今后的工作中严格执行食品安全各项规定，共同维护校园食品安全环境。后勤保障处表示，将继续加强食品安全监管，定期组织类似培训，确保校园食品安全管理工作的持续改进和提升。

此次培训活动的成功举办，标志着后勤保障处在食品安全管理方面迈出了坚实的一步，为构建安全、健康的校园餐饮环境奠定了坚实的基础。